(คลิป) ไอศกรีมชาไทยเนื้อเนียนนุ่มง่ายๆ ไม่ใช้เครื่องปั่น ไม่ยุ่งยาก หอม หวาน มัน อร่อยลงตัว

13 Videos
4.70K Views

(คลิป) ไอศกรีมชาไทยเนื้อเนียนนุ่มง่ายๆ ไม่ใช้เครื่องปั่น ไม่ยุ่งยาก หอม หวาน มัน อร่อยลงตัว

หลายคนคงชื่นชอบในรสชาติของชาไทย ไม่ว่าจะเป็น ชาไทยนมสด ชาเย็น และอื่นๆอีกมากมาย วันนี้นำมาทำ ไอศกรีมชาไทยเนื้อเนียนนุ่ม ที่ได้รสชาติเข้มข้นของชาไทย เข้มข้น หวานมัน ทำได้ไม่ยากเลยครับ เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันได้เลยครับ

ส่วนผสม

– นมสดรสจืด 400 มล.

– ผงชาไทย 1 ช้อนแกงครึ่ง

– เกลือ 1 หยิบมือ

– นมข้นหวาน 2 ช้อนแกง

– น้ำตาลทราย 3 ช้อนแกง

– แป้งข้าวโพด 1 ช้อนแกงครึ่ง

วิธีทำ

1 นำนมสดรสจืดไปต้มพอให้ร้อน แล้วนำชาไทยใส่ลงไป (ใครมีผงชาไทยนำมาใช้ได้เลยนะครับสะดวกดี) คนให้ชาไทยออกสีตามต้องการ

2 พอได้สีตามต้องการแล้ว ก็นำมากรองด้วยผ้าข้าวบาง พอกรองเสร็จแล้ว เทกลับใส่ภาชนะเหมือนเดิม

3 ใส่นมข้นหวาน ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน ใส่เกลือลงไป จากนั้นใส่แป้งข้าวโพด คนให้แป้งข้าวโพดละลายจนหมด

4 จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟ คนให้เนื้อหนืดเล็กน้อย ปล่อยให้คลายความร้อนค่อยนำใส่ภาชนะ

5 แช่ตู้เย็นข้ามคืน หรือ 6-7 ชม ดูหน้างานอีกทีนะครับ เพราะความเย็นของแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน

Show More
Top